伊利サンプルの観察：ルート下の製品の上に行く乳業の消費のアップグレードが進む時

五年前、中国の乳製品業界はまだ回復期にあります。伊利乳業は初めて乳製品企業の世界トップ10に入りました。同様に、この年に、伊利集団の潘剛会長が「5強千億」の目標を掲げた。2020年までに、世界トップ5入りすると同時に、売上は千億を超えた。

2019年第3四半期の財政報告によると、伊利はすでに営業収入685.17億元を実現し、同12.61%伸びた。利益は56.3億元で、同11.55%伸びた。この成績はアジア乳業の最高値を更新するだけでなく、総合市場占有率、消費者浸透率などの核心指標はアジア第一位となり、純資産収益率は引き続き世界乳業をリードしている。

現在の成長率の試算によると、イリーの大体の比率は来年に年収千億元の目標を実現し、同時に全世界ベスト5に入ります。

5年の間に、イリーは年収500億元未満の乳業企業から徐々に成長してきました。今までのところ、中国の乳製品全体の消費アップグレードのルートとほぼ一致しています。乳製品業界は健康食品産業として、現在も急速な発展期にあり、将来の市場は成長を維持します。

2019年12月、伊利2020年世界パートナーシップ大会が海南三亜で開催され、5つの事業部はそれぞれ最新の実績を発表しました。同時に数十種類の新商品を発表して、未来の市場の成長のために備蓄しています。

ラインアップ

ここ数年、乳製品の消費アップグレードは加速発展の様相を呈している。

伊利集団がこれまで発表した乳製品の消費動向報告によると、中国の乳製品の販売総量が最も多い常温乳製品を占め、ハイエンド化の傾向が強まり、製品が急速に拡大し、基礎製品が穏やかに成長し、乳製品の発展は砂時計状の構造を呈している。

平均価格は22元/リットルのハイエンドの白乳と常温ヨーグルトを含み、売上高の伸び率は8.2%で、透磁率は86.5%で、前期より2.2%高くなりました。平均価格は10.7元/リットルのローエンド製品に基礎機能乳と基礎白乳が含まれています。売上高の伸び率は6.3%で、透磁率は77.1%で、前期より1.1%高くなりました。

平均価格は15.3元/リットルの中端製品で、売上高の伸び率はマイナスで、浸透率は56.1%で、前期より0.3%減少しました。ハイエンド製品は売上高の伸び率、浸透率及び浸透率の変化がいずれも中ローエンド製品より高く、常温乳製品のハイエンド化傾向が絶えず強化されていることがわかる。

上記の会議で披露された販売データから見ると、伊利はここ数年で消費アップグレードの傾向にある製品で、すでに市場での収穫の傾向が現れています。

その液状乳製品事業部を例にとると、アンムーヒ単体だけで年間売上高200億円を記録し、市場上の他の品種の常温ヨーグルト製品よりもはるかに高いだけでなく、市場の多くの乳製品企業の通年の総売上高を上回っています。

2014年にこの常温ヨーグルトブランドが市場に進出したばかりで、その年の売上高は40億元で、2019年の200億元まで、5年で500%の伸びを実現しました。「商品は市場に参入したばかりの一年か二年で、主に贈り物をすることが必要です。」21世紀の経済報道記者に伊利氏は「その後のデータから見ると、消費者の自飲需要はますます大きくなり、アン慕希の成長の原動力になっている」と紹介した。

グローバルヨーグルト市場の動向を洞察することによって、国内消費者のニーズ研究とビッグデータの統合分析を結合して絶えずアップグレードしてこそ、今日の結果が得られます。伊利側は記者に語った。

伊利のこの製品に対するアップグレードのルートから、現在の常温乳製品の成長点が明らかになった。より多くの原料を増やして消費者の口当りと健康面のアップグレードニーズを満たし、包装デザインにおける社交的価値を満たす。

このようにする利点は明らかです。大量の違った包装と味の製品が市場に進出し、違った点から消費者の常温ヨーグルト製品に対する好みを満足させます。より綺麗に持ってきた社交価値は消費者の自発的な共有を促進します。

アンムーヒの発展経路も現在の乳製品企業に良いルートを示しています。消費者の需要より先に伸びている市場に切り込み、その後持続的な研究とビッグデータ分析を通じて、製品の種類とイメージを拡大し、昇格させています。

アン慕希以外にも、伊利は新製品の発売を通じて、異なった成長市場に切り込むことを試みました。12月、伊利羊粉ミルクの調合書は審査を通じて、その初の羊の粉ミルク製品を出しました。

ルートの下り浸透

ここ数年、乳製品、特に液状乳製品の消費の落ち込みが顕著になってきました。

消費環境の変化に伴い、人々の消費理念、消費文化、消費方式に大きな変化が生じました。ルートの方面で、B 2 C主導の市場環境の下で、B 2 Bチャネルは持続的に良くなって、ルートの効率、コストは根本的な変化が発生しています。新しい小売、マイクロストアなどの新しいチャネルが絶えず現れて、未来の端末発展形態は、複合型の構造を呈しています。

オンラインのルート以外に、ますます多くの乳企業が認識し始めました。中国乳業は集中型消費から分散型消費までの発展傾向を示しています。乳製品業界の需要は主に3、4線都市と農村の乳製品消費から駆動されます。

沈下市場の特徴から見ると、まず市場の成長が速く、ブランド観念が強くなることにあります。第三四線都市及び農村市場の液体類乳製品の小売額は明らかに第二線都市の同種製品の小売額より高く、農村地区の消費者もブランドの消費を重視し始めた。

第二に、低線都市の消費能力が強く、市場競争が激しくなっている。都市の消費能力が向上したが、乳製品の消費習慣が形成されている中で、国外ブランドは品質安全の「先発」優勢を持っており、消費の好みがもっと強いです。国内ブランドも海外ブランドのルート沈下に直面し、集中度を向上させることを核心とする「大食い小、強食い弱」という過酷な市場競争に挑戦します。

先導企業として、伊利は強い資金優勢、ルート優勢、製品優勢、ブランド優勢を備えています。新市場の競争の中で先発優位を占めています。2006年、イリーはすでに大都市の競争圏を突破し、発展力三、四線市場を突破して、絶えずルートを郷鎮に沈めました。

聞くところによると、伊利はすでに全国の中心都市支社の直営販売システムの構築を完成しました。これを基礎に、全国の都市に対して人口経済などの指標に従って細分して、都市を超大型都市、中心都市、全国の百強都市、重点県級都市、郷鎮村市場に分けて、それぞれ特定の販売モデルを組み合わせて、深さ分売の目的を実現します。

2018年末に伊利直訴の村級ネットワークはすでに60.8万軒に達し、業界では絶対的にリードしています。凱度データによると、2019年6月現在、伊利の常温液体類乳製品の市場浸透率は83.9%で、三、四線都市での透磁率は86.2%で、いずれも業界一である。

同時に伊利も様々な革新的な方法と黒の科学技術を持って、絶えず線路の下の通路の堀をしっかりと固めています。2018年9月28日に正式にオープンした伊利の「渾天儀」システムはその中の一つです。「渾天儀」システムはデジタルシステムによって分析、評価、正確に市場発展態勢を予測し、補助端末網のレイアウト計画と着地することができます。

現在、このシステムは全国367都市、28営業状態をカバーしています。販売店では、渾天計システムはリアルタイムでモニタリングでき、知能分析ができ、ビッグデータを利用して正確に消費需要を把握し、製品の革新を行う。