小売業者が身につけなければならない知識

毎日18:00～20:00は一日の買い物のピークを迎えます。50%のお客さんはこの時間帯を選んで店に入って買い物します。その中の大部分は一日の忙しいサラリーマンです。相対的に、毎日12:00から16:00までの買い物者は最も少なく、この4時間のお客様は一日中の10%にも満たないです。

　　一番人気のある商品は何ですか？

販売数量の統計によると、2013年にこのスーパーで一番熱い商品のトップ10はそれぞれ野菜、果物、肉類、魚類、飲み物、間食、日化用品、服装、衛生用品、食用油です。

野菜が一番高いのは主婦のおかげです。昨年に比べて服のランキングが1位に上がったのは、意外なことですが、実際に見たものの質はネットよりも安くて感動的です。

　　忙しい時間帯：18:00～20:00

スーパーの業界では一日に2つの一番忙しい時間があります。朝と夕方です。鞍山カルフール、大潤発などのチェーンスーパーでは、毎日朝8時から9時30分までに一日の約20%の客を迎えます。そのうちの9割は中高年です。彼らはスーパーに入ると、常に目標に向かって走ります。朝一番新鮮な野菜と新鮮な肉と卵です。

50%のお客様は18:00～20:00のこの時間帯に入店します。買い物をするその中の大部分は一日忙しく働いているサラリーマンで、食事後にスーパーを散歩するという家族もかなりいます。この時間は、カートで子供を乗せるシーンが一番多いです。

　　最も忙しい職位：レジ

スーパーのレジはいつも一番忙しいところです。カルフールのスーパーマーケットを例にして、平均的にすべてのレジの持ち場は毎日約450人の客を接待して、国慶節、春節などの祝日に出会って、日平均接待するお客様は最高で1000人に近いです。でも、ここはまだ微妙な違いがあります。両側のカウンターは中間の人より流量が少ないです。決済を急ぐ消費者はこの方向を試してみてください。

　　最も「土豪」顧客：一回の買い物は4万元以上です。

2013年には、会社の団体購入以外に、馬鞍山市の約10%の顧客が一回のスーパーで500元を超える商品を買う。約2%の顧客が一回の買い物で2000元を超え、最も「土豪」の一人の個人消費者の一回の消費額は4.3万元に達する。彼は高級家電製品を全部買いました。

　　一番忘れやすいところ：スーパーのロッカー

小さなチェックで、お店に入る前に手荷物を保管してもいいですが、不注意なお客さんが多く売り場を出る時に取り出し忘れてしまいます。カルフールなどの大手スーパーチェーンの統計によると、2013年は毎日約20%のロッカーが当日に開け忘れられ、約8%のロッカーに預けられた荷物が一週間以上放置されています。